Une question ?Ici se trouve la réponse.

Dans nos usines de production, nous avons mis en place des procédures très strictes à tous les stades de la fabrication, du stockage, et du transport, permettant d’assurer que les produits quittent nos usines dans des conditions de qualité optimales. Le contrôle de la dureté fait en particulier partie des contrôles qualité à chaque production. Cependant, la texture de la pâte à mâcher peut effectivement tendre à se durcir au cours du temps. Ceci peut être dû en particulier à de mauvaises conditions de stockage : des variations de température peuvent provoquer des modifications de cette texture et entrainer un durcissement.

La DDM (anciennement DLUO) ou Date de Durabilité Minimale indique la date jusqu’à laquelle le produit garde toutes ses qualités organoleptiques au niveau du goût, de la texture et de l’aspect. Il est conseillé de consommer les produits avant leur Date de Durabilité Minimale pour déguster le produit dans les meilleures conditions. Tous nos produits indiquent cette date en clair, et nous vous recommandons, lors de votre achat de vérifier que cette date n’est pas dépassée. Sachez également qu’il s’agit d’une date préférentielle au-delà de laquelle les qualités organoleptiques du produit peuvent se dégrader, sans toutefois nuire à la santé du consommateur, le produit est donc toujours consommable. Il ne faut pas la confondre avec la DLC (Date Limite de Consommation), utilisée pour les produits périssables frais comme la viande ou certains fromages et qu’il faut impérativement respecter.

Il ne nous est pas possible de garantir des proportions identiques dans chaque sachet, la répartition se faisant de façon aléatoire au niveau de la constitution des sachets. Par ailleurs, nous souhaitons attirer votre attention sur le fait que la mention suivante figure au dos du sachet : « Nous mettons tout en œuvre pour que chaque parfum soit présent mais nous regrettons de ne pouvoir le garantir à 100% ».

Tout produit comportant du chocolat est un produit délicat. Une température élevée ou des variations de température peuvent provoquer des modifications de son aspect plus ou moins importantes : blanchiment, déformation. Dans la plupart des cas, le blanchiment correspond à des traces blanches de cristaux de beurre de cacao qui ont fondu puis ont été recristallisés suite à une exposition du produit à une température trop élevée, même durant une courte période, lors du stockage ou du transport. Nous tenons à vous rassurer quant au fait que, malgré son aspect blanchi, le produit ne présente aucun risque à la consommation. Nous avons mis en place des procédures très strictes à tous les stades de la fabrication, du stockage, et du transport, permettant d’assurer que nos produits quittent nos usines dans des conditions de qualité optimales.

La poudre se tasse dans la boîte lors du transport et donne cette impression de vide. Un contrôle est effectué sur chaque produit au niveau de la production pour s’assurer que le poids mentionné sur l’emballage est bien respecté.

Chez Carambar & Co, nous avons pleinement conscience des enjeux environnementaux liés à l’utilisation de l’huile de palme. C’est pourquoi nous avons modifié les recettes de nos produits Poulain de façon à éliminer l’huile de palme ; aujourd’hui, nos produits Poulain ne contiennent plus d’huile de palme.
En ce qui concerne nos autres offres bonbons et chocolats, nous travaillons avec notre département R&D sur l’amélioration constante de notre offre pour mieux prendre en considération ces enjeux. Sachez que dans le cadre de nos engagements, nous achetons depuis 2020, 100% de notre huile de palme certifiée RSPO (Round Table on Sustainable Palm Oil), nos usines sont certifiées RSPO depuis 2022 (n° membre 4-1254-20-000-00). 

Les fèves de cacao utilisées dans nos produits proviennent principalement d’Afrique (principalement de Côte d’Ivoire et du Ghana).

Conformément aux exigences réglementaires, Carambar and Co respecte les Règlements (CE) N°1829/2003 du Parlement Européen et du Conseil du 22 septembre 2003 concernant les denrées alimentaires et les aliments pour animaux génétiquement modifiés et N°1830/2003 du Parlement européen et du Conseil du 22 septembre 2003 concernant la traçabilité et l’étiquetage des organismes génétiquement modifiés, et modifiant la directive 2001/18/CE.
Les matières premières utilisées par Carambar & Co ne sont pas issues d’OGM, et proviennent de filières de production garantie tracées, par ses fournisseurs.
Par conséquent, aucun des produits commercialisés par Carambar & Co n’est soumis à l’étiquetage OGM au sens des Règlements (CE) N°1829/2003 et N°1830/2003.

Cela veut dire que nous utilisons des concentrés végétaux comme des concentrés de pomme, de radis, de cassis ou de carotte pour colorer certains de nos bonbons. Utilisés à différentes proportions, ces concentrés végétaux nous permettent d’obtenir facilement la couleur souhaitée.

Chez Carambar & Co nous n’utilisons pas de conservateurs dans nos recettes.

La pectine est un ingrédient naturel présent dans les fruits. La pectine de fruits est souvent utilisée dans les confitures et les gelées pour ses propriétés naturellement gélifiantes. Lors de la fabrication, la pectine de fruits subit un processus d’aération : son gel se transforme ainsi en une texture proche d’une mousse. C’est ce qui donne, par exemple, la texture ultra-moelleuse et super-gourmande des Krema Mini Cub’ Bio.

Les additifs alimentaires sont des composés ajoutés aux denrées dans un but technologique au stade de la fabrication, de la transformation, de la préparation, du traitement, du conditionnement, du transport ou de l’entreposage des denrées et se retrouvent donc dans la composition du produit fini.
La santé des consommateurs est notre priorité absolue. Depuis la création de l’entreprise, nous avons initié un programme visant à réduire progressivement toutes les substances potentiellement à risque, en anticipant sur les législations possibles, comme par exemple l’élimination du Dioxyde de Titane, l’aspartame ou le colorant E150D de nos produits. Nous nous attachons ainsi à nous engager dans des démarches de « clean labelling » et avons en 2021 par exemple 85% de nos recettes de bonbons en colorants naturels et visons le 100% en 2025.

Nous sommes pleinement attentifs aux préoccupations des consommateurs de mieux manger, et avons conscience des enjeux sanitaires actuels liés à la consommation de sucre. Ainsi, nous travaillons à l’optimisation de nos recettes et cherchons à réduire le sucre dans nos produits. Nous avons d’ailleurs lancé des innovations produits réduits en sucre (-30%) sur la poudre chocolatée et le bonbon, pour répondre à ces attentes.

Il est possible que certain produit ait été exposé à de mauvaises conditions au cours de son transport ou de son stockage dans le circuit de distribution. Nous tenons à vous assurer que des contrôles rigoureux, à tous les stades de la fabrication, sont effectués avant que nos produits ne quittent nos ateliers, pour vous garantir le maximum de qualité.

Nous avons pleinement conscience des enjeux environnementaux liés à la fabrication et l’utilisation de plastique pour l’emballage de nos produits. Nous travaillons avec notre département R&D sur l’amélioration constante de notre offre pour mieux prendre en considération ces enjeux et travailler sur le recyclage et la réduction de ce plastique. D’ici à 2026, 100% de nos emballages plastiques seront recyclables et nous aurons réduit de 20% nos quantités d’emballages plastiques. Nous avons par exemple déjà lancé des innovations krema en sachet papier recyclable. En parallèle, nous travaillons également sur la réduction du plastique, avec par exemple le lancement d’une éco-recharge sur Grand Arôme de Poulain avec 80% de plastique en moins que la boîte. Ces chantiers dans leur globalité sont des projets à long terme, dans la mesure où il y aura une incidence sur la façon dont nous achetons les matériaux d’emballage, fabriquons les produits dans nos usines et les distribuons tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Nous nous assurons également de préserver la qualité de nos produits, et de maintenir des coûts acceptables.
Enfin, sachez que nos boites plastique actuelles sont recyclables en France.

Il est possible que vous trouviez des emballages de bonbons vides dans vos sachets. Ils peuvent provenir d’un dysfonctionnement très ponctuel de la machine de conditionnement. Cependant, nous tenions à vous préciser, qu’un système électronique performant contrôle rigoureusement le poids de tous nos sachets, rejetant systématiquement ceux ne faisant pas le poids minimum requis. Les emballages vides que vous avez trouvés dans votre sachet ne viennent donc pas en déduction de ce poids.

Vous trouverez ces informations en cliquant sur le lien suivant : Cliquez ici

Carambar & Co n’achète pas directement de fèves de cacao mais des ingrédients issus de fèves de cacao ayant subi une première transformation industrielle. Ces industriels, fournisseurs de Carambar & Co, nous livrent depuis leurs usines de transformation basées en France, en Allemagne ou aux Pays bas. Les fèves de cacao proviennent d’Afrique (principalement de Côte d’Ivoire et du Ghana). Ces sociétés industrielles travaillant avec Carambar & Co font partie des principaux acteurs du marché du cacao et disposent d’un programme RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) avec des engagements forts pour lutter contre le travail des enfants et en faveur d’un cacao plus durable. D’autre part, en 2021, Carambar&Co s’est engage aux côté de Terra Isara sur le pogramme Cacao Forest, qui vise à développer une culture du cacao responsable, basée sur les pratiques d’agroforesterie et sur un accompagnement et une formation des producteurs locaux, afin de préserver les sols, d’optimiser les rendements et d’offrir un meilleur revenu aux producteurs.

Une entreprise c’est avant tout des femmes et des hommes, c’est notre conviction. Un carambarré épanoui est un carambarré performant. Nous apportons donc une attention particulière à maintenir une proximité avec chaque collaborateur pour le faire grandir et lui donner les moyens de donner le meilleur de lui-même. Comme le sourire est également notre moteur, nous mettons en place de nombreuses animations et moments pétillants pour contribuer à ce brin de folie qui constitue notre ADN et motivation.

Carambar & Co s’engage à renforcer l’information à disposition de ses consommateurs et favoriser la consommation raisonnable de ses produits. Nous sommes convaincus que bien informer le consommateur est indispensable pour préserver le lien de confiance avec nos consommateurs, tant sur la composition de nos produits que sur l’incitation à une consommation raisonnable.
Dans ce cadre nous mettons sur nous précision sur tous nos packaing les informations nutritionnelles a la portion.
Nous avons également établi une charte de communication responsable dans laquelle nous nous engageons, par exemple, à ne pas communiquer sur nos produits sur des medias destinés aux enfants de moins de 11 ans ou a ne pas inciter via nos publicités a la consommation excessive de nos produits.
Pour retrouver notre charte de communication : cliquer ICI