Faire fondre le chocolat et les guimauves Carambar Caramoellow au bain marie.
2
Dans un saladier, battre au fouet les jaunes et le sel. Ajouter le mélange chocolat/Caramoellow, et homogénéiser au fouet.
3
Monter les blancs en neige. Incorporer les blancs à la préparation au chocolat délicatement sans les casser. Verser la mousse dans les ramequins et placer au frais 3h.
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